88%スーパービターにアップルパイの定番スパイス、シナモ ン、ナツメグ、クローブとオーガニックの林檎を mix。 カカオバターとカカオパウダーを贅沢に88％配合したビターチョコレートに、伝統食、国菌の米こうじを掛け合わせた糀ショコラ。スーパーフードのローカカオに、こうじの酵素の力でさらにパワーアップした1枚。 糀に含まれる注目の酵素は以下の3つ。 1.アミラーゼ　糖質をブドウ糖に分解/ 甘味が出て消化されやすくなる 2.プロテアーゼ　タンパク質をアミノ酸に分解/旨味が増し、繊維がやわらかくなる 3.リパーゼ　脂質を脂肪酸とモノグリセニドに分解/消化しやすくなり胃もたれしなくなる。 トッピングは、自然栽培の林檎をディハイドレーターで乾燥させた自家製ドライアップル。 ＜原材料＞ 有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機椰子糖、米こうじ、林檎、シナモンパウダー、ナツメグパウダー、クローブパウダー、有機カシューナッツ、ストロベリーパウダー、 塩 ＜内容量＞ 約53g　＊個体差があります。ご了承下さい。 モールドサイズ：W76mm×H101mm×D5.8mm 袋サイズ： W120mmxH170mmxD55mm ＊お振込の方はお申し込み後3日以内に入金確認が出来ない場合、キャンセル扱いになりますのでご注意下さいませ。