カカオバターとカカオパウダーを贅沢に88％配合したビターチョコレートに、伝統食、国菌の米こうじを掛け合わせた糀ショコラ。スーパーフードのローカカオに、こうじの酵素の力でさらにパワーアップした1枚。 糀に含まれる注目の酵素は以下の3つ。 1.アミラーゼ　糖質をブドウ糖に分解/ 甘味が出て消化されやすくなる 2.プロテアーゼ　タンパク質をアミノ酸に分解/旨味が増し、繊維がやわらかくなる 3.リパーゼ　脂質を脂肪酸とモノグリセニドに分解/消化しやすくなり胃もたれしなくなる。 白砂糖を使ったお菓子を控えている方が美味しいと感じるほんのりとした甘みです。 血糖値が気になる方、ダイエット中で食欲を抑えたい方、 ワインに合うチョコレートをお探しの方に、特におすすめのチョコレートです。 ＜原材料＞ 有機カカオバター、有機カカオパウダー、有機椰子糖、米こうじ、塩 ＜内容量＞ 約53g　＊個体差があります。ご了承下さい。 モールドサイズ：W76mm×H101mm×D5.8mm 袋サイズ： W120mmxH170mmxD55mm ＊お振込の方はお申し込み後3日以内に入金確認が出来ない場合、キャンセル扱いになりますのでご注意下さいませ。